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Muitas empresas necessitam estocar seus produtos congelados para serem posteriormente levados para comercialização ou processamento. Tendo em mente que o processo de congelamento de alimentos é muito mais exigente que o de um simples resfriamento em temperaturas positivas, deve-se procurar uma instalação de alta performance como a câmara de congelamento rápido.
AS PROPRIEDADES DE UMA CÂMARA DE CONGELAMENTO RÁPIDO
A câmara de congelamento rápido possibilita congelar produtos com uma velocidade maior do qualquer outro modelo de câmara. Isto é útil para que o produto não perca suas principais características, como sabor e propriedades nutritivas, e nem venha a ser deteriorado pela temperatura elevada, conjugada com a demora em se rebaixar a temperatura.
A câmara de congelamento rápido é equipada com equipamentos de avançada tecnologia de congelamento. Graças a tais características, o ar frio no interior da câmara de congelamento rápido é distribuído através de ventilação forçada de forma que o produto tenha um maior contato com esse ar e, assim, seu congelamento é efetuado de forma mais eficaz e rápida. O tempo de congelamento, entretanto, pode variar de acordo com a temperatura de entrada, a massa do produto e a maneira como ele se apresenta: se a granel, em um único nível ou mesmo embalado.
OUTRAS POSSIBILIDADES APRESENTADAS POR UMA CÂMARA DE CONGELAMENTO RÁPIDO
Além de suas características garantirem que o produto seja congelado velozmente, uma câmara de congelamento rápido apresenta outras características vantajosas, como o fato de permitir estocar um grande número de produtos, pois se trata de uma instalação que visa otimizar as atividades industriais. A estocagem de produtos a partir do congelamento rápido também garante que eles tenham maior durabilidade por serem conservados a baixas temperaturas.
Câmaras de congelamento rápido podem ser adquiridas de empresas especializadas, como a PróFrio conhecida por produzir câmaras frias de ótima qualidade. A PróFrio tem se destacado em seu segmento, sendo reconhecida como uma das melhores empresas a ser contratada sempre que se necessita de uma câmara de congelamento rápido industrial.
Buscando proporcionar as melhores e mais adequadas soluções para seus clientes, a PróFrio produz uma grande diversidade de câmaras de congelamento rápido ou mesmo câmaras para resfriamento. A PróFrio tem como foco a região Sudeste, podendo atender outras regiões sob consulta. Entre em contato com a PróFrio, solicite um orçamento e obtenha uma câmara de congelamento rápido sob medida para suas necessidades.
Para saber mais sobre Câmara de congelamento rápido
Ligue para (11) 3858-1015 ou clique aqui e entre em contato por email.
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